限定ワイン・ワインナリー

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5月限定「LIBERTA」

【日本ワインにしようサブスクリプション限定】ファットリア・ダ・サスィーノとのコラボレーション日本ワインを「日本ワインにしよう」限定で5月発売。 マルヴァジアのトロピカルフルーツなどのアロマティックな香りと味わいで、白身肉、生ハムなど豚の加工品、フレッシュチーズなど前菜で​お楽しみいただくのがおすすめです。余韻に感じる、ほのかな柑橘系のビター感に合わせてオレンジピールやキンカンをアクセントにしたお料理でもお楽しみいただけます。

ラベルの由来

ファットリア・ダ・サスィーノ「LIBERTA」​​ マルヴァジアのトロピカルフルーツなどのアロマティックな香りと味わい。余韻にほのかなビター感をお楽しみいただけます。 ドライパイナップルやリンゴ、カリンの黄色系果実の香りで、華やかさとリッチでジューシーな蜜感もあり、果実の旨味が凝縮されたコクのある味わい。柔らかな酸とミネラル感を兼ね備えたバランスに優れた仕上がりで、伸びのある余韻がどこまでも続きます。ゆったりとした空気が流れる5月に自由な時間をこのワインと過ごしてほしいと思いを込めて。

※到着後、高温・直射日光を避け冷暗所に保管をお願いいたします。
※開栓後はワインの風味を楽しむためになるべく早めにお召し上がりください。

ワイナリー
ファットリア・ダ・サスィーノ
お届けの日程
2025. March
品目
日本ワイン
味わい
辛口
品種
マルヴァジア
原材料名
弘前市産ブドウ 酸化防止剤(亜硫酸)
アルコール分
13%

ワイナリーの紹介

ファットリア・ダ・サスィーノ

ファットリア・ダ・サスィーノ

サスィーノはオーナーシェフ笹森のイタリアでのニックネームでファットリアはファクトリーに当たります。 ワインのラベルには、サソリのマークが 入っているアイテムもございますが、こちらはオーナー笹森の愛車、イタリアメーカーのアバルトのエンブレムが由来となっております。    イタリアで「campanile(鐘楼)」を語源とする「郷土愛」という意味。「イタリアでは教会の鐘の音が届く所までが自分の人生のテリトリーという考え方があります。たとえばシンプルな前菜のカプレーゼ。私たちのお店サスィーノのカプレーゼは自家製のモッツァレッラと自家農園のフルーツトマトとバジルが材料となります。サスィーノでは食のカンパニリズモを弘前で表現してまいりました。そしてこれからも。」

ファットリア・ダ・サスィーノについて
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ファットリア・ダ・サスィーノとは

ファットリア・ダ・サスィーノとは

青森県弘前市、地産地消にこだわるイタリアンレストラン「オステリアエノテカ ダ・サスィーノ」の笹森通彰シェフが自分で育てたブドウからワインを造りたいという想いから、弘前市に掛け合い ハウスワイン特区に認定された。2010年に醸造免許を取得し、醸造をスタート。

料金

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  • ちょい飲みしたい方におすすめ

    1滴の感動体験。日本ワインを毎月お届け

    1本コース

    送料無料

    月 額

    5,800(税込)

  • 毎日飲みたい方におすすめ

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    2本コース

    送料無料

    月 額

    10,800(税込)

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    送料無料

    月 額

    9,800(税込)

    * 当月ワイナリーまたは地域の飲み比べをお届けします。

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